Lepremier cours sera sur le thème du canard à la vanille, qui est une recette emblématique de Mme Eva Annibal, qu’à Gastronomic, nous avions eu l’occasion d’interviewer. Mme Annibal dirige sa ferme auberge et cette recette a fait sa réputation. VOIR AUSSI: Bras-Panon : l’histoire du « canard à la vanille » de Mme Eva Annibal
Rajouter1/2 verre d'eau, couvrir, et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes. Avant de servir, retirer les gousses de vanille et accompagner de riz et de grains (c'est-à-dire de haricots rouge ou de lentilles préparés - voir la recette). A noter:Ce plat peut se
GaPD.
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